Strozzapreti

Priesterwürger; Spezialität aus Apulien, eine kleine spindelförmige, zweifach gedrehte Nudel, die wie ein Halstuch aussieht. Angeblich hätten die Priester damals so viele Nudeln gegessen, dass das Halstuch zu eng wurde und sie daran erstickt sind.

Ausführung Farbe Merkmale Allergene
Strozzapreti mit Ei Gelb Vegetarisch
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